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金山首场“食安官”考试举行 着力培育舌尖上的“安全卫士”

发布日期:2019-09-21 02:35   来源:未知   阅读:

  据金山区消息,8月28日下午,一场别开生面的食安官考试在区行政服务中心举行。来自区的150多位食品生产企业质量安全官参加,企业覆盖率近100%。闵行区 家庭装修平台,区市场监督管理局食品生产安全监督管理科负责人邹佩佩介绍说,如果食安官们达不到考试合格分数,还有一次补考的机会。郑州高考基础强化班,但如果补考仍不合格,将会被调离岗位,等到学习和测试达到合格标准后,才可继续从事这一职位。

  近年来,食品加工产业作为金山区的八大支柱产业之一,已经成为金山构建现代产业体系、加快经济社会发展的重要战略支撑产业。目前,金山区已有食品生产企业150家,占全市食品生产企业总数的10%,是仅次于松江区的第二大食品产业聚集区。

  食品行业是个传统行业,行业内管理水平依然参差不齐。负责食品生产企业的质量安全管理人员(简称食安官)在保障企业食品安全过程中发挥着重要作用。如何采取有效的措施,提升食品加工产业管理人员的整体水平,保障舌尖上的安全,是个迫切需要解决的问题。

  考试前,区市场监督管理局开展了食安官专题培训班,食安官们进行了为期8天64个学时的专题培训,就食品安全相关法律法规、食品添加剂的应用与控制、食品安全管理体系、食品安全事故处置等内容进行学习。部分企业负责人表示,要将学习内容与工作实际结合,开展内部制度修订与员工培训,弥补日常管理中的不足,把这些学到的内容再次开展到企业内部员工培训之中。

  除了培训和考试之外,食安官们还实地参观了上海农心食品有限公司。据了解,目前农心企业的质量管理程序有35个,生产作业标准有15个,每个产品出厂前还要进行金属和异物检测,确保食品的质量安全。上海农心食品有限公司品质科副经理董凯平表示,从事食品行业,不管是从原料的选购、生产,还是成品过程,必须有一条自己的红线,不能低于这条红线。

  据悉,在综合统计参训人员的考核成绩、专业、工作经历等多方面情况基础上,建立金山区食安官人才库,考核合格将是进入金山区食安官人才库的基础条件,也是企业聘任食安官的有效参考。下一步,区市场监督管理局将通过食安官常态化的培训,不断扩充金山区食安官人才储备,一定程度上解决金山区食安官人才不足,企业用人难的问题。

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